天高く

天高く秋らしい空になってきました。ただし、気温はまだ日中、朝晩とも高め。栗収穫開始の目安となる気温18℃にまでは未だもう少し。

慌てん坊のおみやげもの屋さんには、もうたくさんの栗菓子が並ぶ。十分加糖した栗ペーストは年単位の日持ちがするので間違いではないのですが、丹波栗農家的感覚では、ちょっと気が早いかなぁ。食はファッションと違い、先取りすればよいというものでもないような。

やはり旬のモノは旬に。今年のホンモノの味の丹波栗をお届けできるのはもう少し先です。