栗の樹は「パンの木」です

丹波栗　栽培日記
農家直送のポルトガル産のBio(有機)認証のオーガニック栗粉と栗チップを使って、美味しい栗粉パンを作って頂きました！

美味！噛めば噛むほど味わいが出てくる不思議なハード系パンです。気分は昔のヨーロッパ人。

スペイン、ポルトガル、イタリアには樹齢1000年を越す栗の樹がたくさん残っています。欧州において、ジャガイモや小麦の無かった古い時代には、栗は重要な食糧源でした。栗の樹は「パンの樹」とも言われたそうです。
An Old huge chestnut (castanea) tree in Galicia, Spain.



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